logo
صنایع ماشین سازی دکتر قشلاق
صنایع ماشین سازی دکتر قشلاق

دستگاه کره گیر ۱۰۰ لیتری برقی


قیمت: 1,300,000 تومان

دستگاه کره گیر با ظرفیت ۱۰۰ لیتر طراحی و ساخته شده صنایع ماشین سازی دکتر قشلاق می باشد . از این کره گیر به دلیل ظرفیت بالا در انواع دامداری های ، لبنیاتی ها ، فروشگاه های بزرگ ، رستوران ها ، کافه های بزرگ سنتی ، نزد عشایر و … استفاده می شود . بدنه و درب این محصول از جنس استیل براق ضد زنگ می باشد . دستگاه از کارکرد پایین زن برخوردار است که یکی نقطه قوت برای این محصول به حساب می آید . کره گیر ۱۰۰ لیتری دارای ۱ سال گارانتی بی قید و شرط همراه با ۱۰ سال خدمات پس از فروش می باشد . یعنی صنایع ماشین سازی دکتر قشلاق به مدت ۱۲ ماه در صورت خرابی دستگاه یا بروز هرگونه مشکل ، به صورت رایگان به تعمیر یا در برخی موارد به تعویض دستگاه خواهد پرداخت . همچنین این شرکت متعهد است که تا ۱۰ سال تمامی قطعات یدکی دستگاه خریداری شده را تولید نماید تا کاربر در صورت نیاز بدون کوچکترین مشکلی قطعه مورد نظر را تهیه کند .

توضیحات

کره گیر ۱۰۰ لیتری کارگاهی | مشک برقی ۱۰۰ لیتری تمام اتوماتیک

بدنه و درب دستگاه کره گیر 

بدنه و درب دستگاه کره گیر ۱۰۰ لیتری از جنس استیل براق استنلس (ضد زنگ) می باشد. کره گیر از جمله دستگاه هایی است که برای تولید محصولات لبنیاتی استفاده می شود و از آنجایی که محصولات لبنیاتی از حساسیت بالایی برخوردار هستند و نباید تحت هیچ شرایطی آلوده شوند، از این رو در طراحی و مراحل ساخت این دستگاه تمام استانداردهای بهداشتی رعایت می شود .

حائز اهمیت است بدانید که؛ درب و بدنه این دستگاه از جنس استیل براق ضد زنگ (Stainless) می باشد. بهره گیری از این درب و بدنه باعث شده امکان رشد باکتری و همچنین آلوده سازی محصولات لبنیاتی به طور کامل از بین رود .

چربی گیری مطابق با قانون گریز از مرکز

در این کره گیر چربی گیری با استفاده از سیستم همزن با همان قانون گریز از مرکز انجام می شود . در کف مخزن این دستگاه، یک “پروانه از جنس مونو پلاستیک کاملاً بهداشتی” قرار دارد که با دوران خود باعث گردش محتوی داخل مخزن می شود. توجه داشته باشید که چرخش محتوی داخل دستگاه به صورت کاملاً یکنواخت و بدون وقفه و با یک سرعت مناسب انجام می شود .

بعد از اتمام چرخش و پروسه کره گیری، داخل مخزن به دو لایه بالا و پایین تفکیک می شود. در واقع کره به صورت یک مایع کف دار بالا می آید که بعد از برداشت آن دوغ طبیعی باقی می ماند .

استفاده از تسمه فولی در دستگاه کره گیر

در کره گیر ۱۰۰ لیتری دکتر قشلاق از تسمه فولی بهره گیری شده است که به دلیل اتصال غیر مستقیم به موتور بسیار کاربردی و پر اهمیت می باشد. در واقع وجود یک فضا و فاصله مناسب بین موتور و تسمه باعث می شود تا موتور از نشتی احتمالی دستگاه در امان باشد.

این در حالی است که در بسیار از دستگاه های موجود در بازار از تسمه های معمولی استفاده شده است که به صورت مستقیم به موتور اتصال می یابد. در این حالت بروز نشتی و یا چکه می تواند باعث سوختن موتور دستگاهی شود .

کره گیر ۱۰۰ لیتری دکتر قشلاق ابزاری مناسب برای کره گیری در کارگاههای لبنیاتی می باشد .

بهره گیری از جوش قرقره ای

جوشکاری دستگاه با استفاده از جوش مخصوص که با نام قرقره ای شناخته می شود انجام گرفته است . جوش قرقره ای یک از منحصر به فرد ترین شیوه های جوشکاری به حساب می آید که فقط برخی شرکت ها از آن بهره برده اند .

حائز اهمیت است بدانید که در برخی دستگاه های روانه شده در بازار ، اتصالات لازم با استفاده از چسب آکواریم انجام شده است . این دستگاه ها بعد از مدتی شدیدیاً دچار نشتی و چکه می شوند چرا که چسب آکواریوم استفاده شده با گذشت زمان پوسیده می شود . در این دستگاه ها به دلیل نشتی زیاد موتور می سوزد .

استفاده از موتور باکیفیت

یکی از افتخارات صنایع ماشین سازی دکتر قشلاق استفاده از موتور های با کیفیت ایرانی در تولید تجهیزات لبنیات ی خود جهت حمایت از تولیدات داخل می باشد . برخی شرکت های برای برداشت سود بیشتر از موتور های بی کیفیت چینی در دستگاه خود استفاده کرده اند.

این عملکرد از دیدگاه بسیاری از صاحب نظران فعال در این حرفه کاملاً منسوخ شده است . یکی دیگر از استاندارد های مهم رعایت شده در این دستگاه ایجاد برش های لیزری در قسمت پایین بدنه دستگاه می باشد که باعث هواگیری بهتر موتور می شود .

حائز اهمیت است بدانید که استفاده از موتور های با کیفیت ایرانی علاوه بر حمایت از تولید ملی ، بهره اقتصادی نیز دارد که باعث پایین آمدن قیمت تمام شده در تولید دستگاه می شود . صنایع ماشین سازی دکتر قشلاق با توجه به شرایط دشوار حال حاضر بازار محصولی با کیفیت و ممتاز با قیمتی معقول برای کاربر طراحی و تولید نموده است .

برای تامین رفاه حال کاربر موتور استفاده شده در دستگاه بدون ایجاد کوچکترین لرزش و با کمترین صدای ممکن کار می کند . به این دلیل می توان از این محصول در اماکن مختلف بهره برد .

تخلیه دوغ از طریق شیلنگ بهداشتی

قسمت پایین دستگاه کره گیر دارای یک حفره تعبیه شده است که از آن برای تخلیه دوغ استفاده می شود . جهت آسان تر کردن هرچه بیشتر عمل تخلیه ، یک عدد شیلنگ به رنگ سفید از جنس مرغوب ترین مواد در قسمت تخلیه قرار گرفته شده است .

بعد از پایان یافتن پروسه کره گیری که در حدود ۴۰ دقیقه به طول می انجامد ، کره به صورت مایع کف دار بالا می آید که باید جمع آوری شده و در یخچال قرار داده شود . بعد از برداشتن کره تنها محصول باقی مانده دوغ طبیعی می باشد که از طریق شیلنگ پایین مخزن به یک ظرف مناسب تخلیه می شود .

ویژگی های دستگاه :

قطر دستگاهcm 50
ارتفاعcm 90
حجم مخرن ۱۰۰ لیتر
توان مصرفی۳۰۰ وات
کارکردی بدون رعشه و لرزش با مینیمم صدای ممکن
برق مصرفی از نوع تک فاز ۲۲۰ ولت (خانگی)
دارای دسگیره های پلاستیکی مخصوص حمل (قابل شست و شو)
دارای ۱ سال گارانتی و ۱۰ سال خدمات پس از فروش

کارکرد دستگاه کره گیر ۱۰۰ لیتری برقی :

از دستگاه کره گیر برای تبدیل ماست به کره و دوغ بهره گیری می شود و همانگونه که میدانید در تهیه محصولات لبنیاتی رعایت تمام اصول بهداشتی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است . این امر باعث شده تا کاربر هر بار قبل از استفاده از دستگاه به شست و شوی آن بپردازد . برای تمیزکاری و شست و شوی کره گیر باید مخزن آن را با آب پر کرده و درب را ببندید . سپس دستگاه را بکار بیندازید تا به مدت حدوداً ۱۰ دقیقه کار کند . در گام آخر دستگاه را خاموش کرده و محتوی مخزن را خالی نمایید .

برای استفاده از کره گیر ۱۰۰ لیتری باید در حدود ۹۰ لیتر ماست به همراه ۸ لیتر اب و ۲ کیلو یخ به مخزن ریخته شود .حائز اهمیت است بدانید که مقادیر نام برده با پیروی از یک فرمول کلی برای تولید کره می باشد . یعنی برای تولید کره با استفاده از دستگاه کره گیر باید ۹۰ درصد حجم مخزن با ماست پرچرب ، ۸ درصد آب و ۲ درصد با یخ پر شود .

بعد از پر کردن مخزن با محتوی لازم درب باید بسته شده و چفت شود . سپس دستگاه را به کار بیندازید تا به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه کار کند .بعد از گذشت این مدت محتوی داخل مخزن به دو قسمت بالا یعنی کره و پایین یعنی دوغ تفکیک می شود .

دستگاه را خاموش نماید و درب مخزن را باز کنید ، مشاهده خواهید کرد که کره به صورت مایع کف دار در بخش بالایی قرار گرفته است ، آن را جمع آوری کرده و در یخچال قرار دهید تا شکل بگیرد . سپس مایع باقی مانده در مخزن را که که در واقع دوغ می باشد می توانید از طریق شیلنگ تخلیه در یک ظرف مناسب بریزید .

5/5 ( 1 نظر )
دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

Be the first to review “دستگاه کره گیر ۱۰۰ لیتری برقی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *