پروسس تانک ۵۰۰ لیتری

توضیحات

مخزن پروسس ۵۰۰ لیتری دکتر قشلاق

مخزن پروسس یا پروسس تانک از جمله ابزارهای مورد استفاده برای گرم کردن و خنک نگهداشتن مایعات بخصوص لبنیات و عرقیات گیاهی می باشد . این دستگاه دارای ظرفیت 500 لیتری بوده و با سیستمی مخصوص که گرمایش آن با ارتباط مستقیم بین شیر و شعله صورت نمیشود گرم میشود . در ادامه به بررسی ویژگی های این دستگاه می پردازیم .

مشخصات فنی پروسس تانک :

ظرفیت مخزن	500 لیتر
جنس مخزن داخلی	استیل 304 نگیر غیرمغناطیسی با ضخامت 2 میل
جنس لایه میانی	استیل 304 نگیر غیر مغناطیسی با ضخامت 1.5 میل
عایق بندی	پشم شیشه
جنس بدنه بیرونی	استیل ضدزنگ
شاسی	پروفیل
عایق بندی	پشم شیشه
سیستم پروسس	آب گرم ، آب سرد ، بخار و روغن مخصوص
ورودی و خروجی	ورودی و خروجی سیستم پروسس و خروجی مایع
همزن	همزن با جنس استیل 304 نگیر غیرمغناطسی
ترمومتر	دارد
امکان اتصال غیر مستقیم به شعله	دارد
امکان اتصال به پکیج	دارد
امکان اتصال به کولینگ تاور	دارد
گارانتی و خدمات پس از فروش	15 ماه گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش

کاربردهای پروسس تانک 500 لیتری :

پروسس تانک ها کاربردهای بسیار گسترده ای دارند که به ویژگی های ساختاری آنها باز میگردد . در این دستگاه هم امکان گرم کردن مواد وجود دارد ، هم امکان خنک نگهداشتن ، همزنی نیز وجود دارد که به صورت مداوم در حال چرخش است .

پخت شیر : در صورتی که دستگاه به یک منبع تولید آب گرم همچون پکیج متصل شود ، می توان با استفاده از آن اقدام به گرم کردن و پختن شیر داخل مخزن کرد. این روش پختن شیر به دلیل اینکه شیر مستقیما تحت حرارت شعله قرار نمیگیرد ، بهترین شیوه ی گرم کردن است که نه امکان تغییر طعم و تغییر رنگ شیر وجود دارد و نه اینکه امکان ته نشینی مواد در داخل مخزن.

تولید کشک : یکی از قابلیت های ویژه ی این دستگاه تولید کشک کاملا بهداشتی است . دستگاه امکان حرارت دادن به دوغ را به همان روشی که در مورد شیر بیان شد ، یعنی با آب داغ یا با بخار داغ می توان گرما را به دوغ داد و در نتیجه تولید کشک کرد . در تولید کشک همزنی مداوم توسط همزن دستگاه نیز مورد استفاده قرار میگیرد.

پاستوریزه کردن شیر : افزایش دمای شیر به منظور از بین بردن باکتری های مظر داخل آن از مهمترین اقداماتی می باشد که پس از دوشیدن شیر باید انجام گیرد. برای محقق کردن این مورد نیاز است که دما به مقدار مشخصی افزایش یابد و شیر در آن دما تا مدت زمانی معین باقی بماند. بدین ترتیب می توان با استفاده از پکیج و پروسس تانک چنین شرایطی را به راحتی مقرر کرد.

نگهداری و پاستوریزه عرق های گیاهی : پاستوریزه کردن عرق های گیاهی نیز همچون شیر اما با دمایی متفاوت قابل ارائه می باشد. همچنین با استفاده از خنک سازی مخزن می توان از پروسس تانک برای نگهداری عرق های گیاهی نیز استفاده کرد.

به طور کلی دستگاه توانایی افزایش دما و کاهش دما به مقدارهای مدر نظر کاربر را دارا می باشد و هر عملکردی که در این حوزه می باشد توسط این دستگاه قابل انجام خواهد بود.

قسمت های مختلف دستگاه پروسس تانک 500 لیتری :

دستگاه دارای قسمت های مختلفی می باشد که در زیر به معرفی آنها می پردازیم :

بدنه دستگاه :

دستگاه دارای بدنه ای تماما از جنس استیل می باشد . این دستگاه به صورت تمام وقت با رطوبت و مواد مایع سروکار دارد و از این رو باید از جنسی طراحی شود که در مقابل زنگ زدگی به صورت کامل ایمن باشد.

بدنه ی مخزن دستگاه از استیل 304 نگیر غیرمغناطیسی می باشد . این جنس از بدنه اولا تمامی استانداردهای مدنظر وزارت بهداشت را برای استفاده در دستگاه هایی که با مواد لبنی و خوراکی سروکار دارند را دارا می باشد . از سویی دیگر کیفیت بالای این جنس از بدنه آن را کاملا در مقابل زنگ زدگی ایمن کرده و طول عمر کلی دستگاه را افزایش می دهد .

ضخامت این لایه 2 میلیمتر می باشد که مشخصا بر مقاومت بالای این محصول نیز خواهد افزود .

لایه ی دوم دستگاه نیز از جنس استیل نگیر غیرمغناطیسی 304 می باشد . این قسمت دارای ضخامتی 1.5 میلیمتری است . در این قسمت که جداره ی میانی دستگاه است ، مایعی که برای گرم کردن یا سرد نگه داشتن مورد استفاده قرار میگیرد جریان خواهد داشت. در نتیجه مهم است که اولا مقاومت بالایی داشته باشد و به هیچ وجه زنگ نزند و ثانیا هدر رفت انرژی در آن کم باشد .

لایه ی سوم که اخرین لایه ی دستگاه است از هدر رفت انرژی لایه ی دوم جلوگیری می کند. در این لایه از پشم شیشه برای افزایش توان عایق بندی دستگاه استفاده شده است. افزایش این توان از خروج گرما یا سرما از لایه ی دوم جلوگیری کرده و در نتیجه هم مصرف انرژی دستگاه را کم میکند و هم در سرعت بخشیدن برای رسیدن به دمای مطلوب تاثیر گذار خواهد بود.

بدنه ی خارجی دستگاه از جنس استیل بوده و در نتیجه در مقابل زنگ زدگی ایمن می باشد.

همزن مخصوص :

دستگاه دارای یک گیربکس و یک همزن مخصوص می باشد که به صورت مداوم مواد داخل مخزن را همزنی می کند. از جمله مهمترین ویژگی های این همزن می توان به جنس استیل 304 نگیر غیرمغناطیسی آن اشاره کرد که ان را در مقابل هرگونه زنگ زدگی به صورت کامل ایمن نگه میدارد.

شیرهای ورودی و خروجی :

دستگاه دارای یک شیر ورودی مایع یا بخار به داخل لایه ی دوم و یک خروجی همین مورد در بالای دستگاه می باشد . همچنین یک شیرکلاچی مخصوص نیز به منظور تخلیه مواد داخل دستگاه گنجانده شده است.

دارای ترمومتر مخصوص :

یک ترمومتر عقربه ای بسیار دقیق و باکیفیت نیز بر روی دستگاه قرار داده شده است. این ترمومتر دمای مواد داخل دستگاه را به صورت مداوم چک کرده و میتوان با مشاهده ی این مورد متوجه پختن شیر شد . همچنین میتوان با تنظیم دقیق این قسمت شیر مورد نیاز برای تولید سرشیر و یا خامه را نیز تهیه کرد چرا که برای استفاده از دستگاه خامه گیری نیاز به شیری با دمای 40 درجه ای است.

مشاوره قبل از خرید :

پیشنهاد دکتر قشلاق به افرادی که قصد خرید مخزن پروسس را دارند ، این است که پیش از خرید حتما با مشاوران ما در تماس باشند و نیازهای خود از پروسس تانک و کسب و کار خود را بیان کرده تا با توجه به این نیاز بهترین انتخاب برای شما پیشنهاد داده شود که بتوانید بیشتر راندمان را نیز از آن بگیرید . این مشاوره کاملا رایگان انجام خواهد گرفت.

دارای ضمانت خرید و خدمات پس از فروش

پروسس تانک ۵۰۰ لیتری دکتر قشلاق به همزاه گارانتی 15 ماه گارانتی و خدمات پس از فروش ده ساله به کاربر ارائه می گردد. ۱۰ سال خدمات پس از فروش خیال کاربر را از خراب شدن قطعات راحت می کند چرا این شرکت تا ۱۰ سال تمامی قطعات یدکی دستگاه را تولید می کند و کاربر به هنگام نیاز می تواند به صرف کم ترین زمان قطعه مورد نظر را از شرکت خریداری کند .